材料

果肉 450g

大概半个柚子皮

百花蜜 200g

纯净水 适量

冰糖 80g

盐 适量

做法

1。先冲洗干净柚子，然后再撒盐彻底搓洗柚子表面的污垢和蜡

4。柚子皮只要黄色的表层部分，白色的不要，然后把黄色的柚子皮切丝备用。

6。将浸泡过的柚皮放入沸水中煮10分钟，取出后用冷水冲洗干净。

/柚子/

1、柚子选用红白肉的都可以。

2。个人不推荐用西柚，西柚的酸味比较重，果皮的涩味也比较重。当然了，如果不介意的小伙伴也可以试试。

3。柚子皮白色部分应尽可能移除，泡盐水和煮柚子皮不应懒惰。可减少苦涩。

/保存/